Veranstaltungen
Abschlusskonferenz des Projekts „Inklusiver Wandel des Ernährungssystems“ – nach
Termine
Do., 08.06.2023 13:00 Uhr -Fr., 09.06.2023 16:00 Uhr
Standort
Luisenstraße 56 (Haus 1).Institutsgebäude (Haus 1) Eintritt
frei Das Ernährungssystem steckt in der Krise: Landwirtschaft und Ernährung tragen zu Artensterben und Klimawandel bei und verletzen ethische Prinzipien des Tierwohls. Lebensmittel werden in großem Umfang verschwendet und Fehlernährung ist eine zentrale Ursache für Erkrankungen. Wie kann das System in Richtung Nachhaltigkeit transformiert werden? Forscherinnen und Forscher der Humboldt-Universität zu Berlin, der Freien Universität Berlin, der Technischen Universität Berlin, der Charité – Universitätsmedizin Berlin und des Leibniz-Instituts für Gemüse- und Zierpflanzenbau sind dieser Frage gemeinsam nachgegangen.
Pflanzliche Fleischalternativen und eine nachhaltige Schulverpflegung
„Das Projekt ‚Inklusiver Wandel des Ernährungssystems‘ greift den Veränderungsbedarf auf und beschäftigt sich mit Innovationen, die hierzu einen Beitrag leisten können. Dabei haben wir uns technische Innovationen, wie die Produktion von pflanzlichen Fleischalternativen, ebenso angeguckt wie soziale Innovationen, also beispielsweise den Wandel hin zu einer nachhaltigeren Schulverpflegung, den Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten und das bottom-up Engagement von Bürger*innen in Bürgeraktiengesellschaften“, erläutert Studienleiter Prof. Dr. Peter Feindt von der Humboldt-Universität zu Berlin.
Auf der zweitägigen Konferenz am 8. und 9. Juni 2023 an der Humboldt Universität zu Berlin diskutieren die Forschenden gemeinsam mit Praktikerinnen und Praktikern aus Politik, Gesellschaft und Wirtschaft sowie der internationalen Fachgemeinschaft die Ergebnisse des Projekts, das aus Mitteln der Exzellenzinitiative des Bundes und der Länder durch die Berlin University Alliance (BUA) in der Programmlinie Grand Challenges 1: Social Cohesion, Exploratory Projects gefördert wurde.
Wer an der Konferenz teilnehmen möchte, kann sich bis zum 26. Mai 2023 online registrieren
Weitere Informationen
Kontakt
Prof. Dr. Peter H. Feindt
Telefon: +49 30 2093 46322
peter.feindt@hu-berlin.de
Adresse
Luisenstraße 56 (Haus 1).Institutsgebäude (Haus 1)
Raum: Festsaal der Humboldt-Universität